por onde eu começo a praticar fazer um valuation? a parte prática

Conhecendo a empresa, essa a parte mais importante do valuation.

Você tem que buscar entender a fundo como o business funciona, quem são as  pessoas a frente da empresa, quais as estratégias e expectativas para o futuro, como está a saúde financeira da mesma, como ela está posicionada no mercado, esses são alguns pontos relevantes na hora de fazer o valuation de uma empresa.

Espero ter ajudado. Sucesso nos investimentos!

Depende também de como você pretende fazer o valuation.

Se for projetando os fluxos futuros e trazendo a valor presente é um processo um tanto complexo.

No entendo você também pode fazer o valuation através de comparação de indicadores. Nesse caso você pode comparar a empresa que você quer avaliar com outras do mesmo setor.

Segue um site que pode te ajudar a fazer isso.

http://fundamentus.com.br/