Existe algum setor mais simples, que vocês acham que seria interessante para um iniciante querendo aprender valuation?

O setor mais simples é aquele que você mais entende. No valuation o maior peso está em quanto você entende do negocio, portanto pegue empresas de setores que você tem mais facilidade em entender e estude o máximo que conseguir sobre elas.

Espero ter ajudado. Sucesso nos investimentos!