Em qual momento deve ser feito o rebalanceamento da carteira? E quais critérios podemos utilizar para fazer esse processo? Grato

Deve ser feito sempre que for aportar ou sempre que achar que um ativo perdeu algum fundamento e você deseja zerar a posição.

É claro que nunca estará 100% balanceada, as cotações mudam a todo momento e as valorizações e desvalorizações não são iguais, portanto o balanceamento da carteira deve ser entendido como uma base, um guia.