Minha carteira tenho algumas ações que simplesmente performaram muito bem! No entanto outras que estão praticamente caindo muito! A pergunta é como fazer o rebalanceamento da minha carteira? Vendo as que performaram muito e invisto em renda fixa e compro as as que performaram muito ruim?

Cara, o princípio é o inverso. O ideal é vender aquilo que não performa e manter o que performa. Mas é preciso entender os fundamentos e o que levou à performance/underperf. Eventualmente, se possui um ativo que performou bem por conta de algum ruído/especulação, e os fundamentos não são bons, e o contrário também é verdadeiro. Outro aspecto importante é avaliar o quanto sua carteira está concentrada/diversificada