Existe alguma fórmula de Graham melhor aplicável a empresas de energia, alguma que considere o P/EBit ou EV/Ebit?

Pode usar a fórmula mesmo. 8,5 já é um preço aceitável para uma companhia de baixo crescimento, como é o caso das empresas do setor de energia. As informações que você mencionou já estão implicitamente presentes na fórmula. Então resta só considerar um crescimento não muito maior que a inflação, já que o ritmo desse setor tende a ser mais devagar e não é considerado um bom investimento aquele que demora muito para se pagar.

Espero ter ajudado, forte abraço.