Posso deixar de acrescentar as taxas da B3 e a corretagem no cálculo de preço médio para declaração anual do IR? Qual as implicações de não acrescentar esses valores?

Não tem nenhuma implicação, somente seu preço médio ficara menor do que deveria,

Sugiro você utilizar o site meus dividendos, ele é muito bom para você manter esse controle de impostos e inclusive é de graça.

Não tem nenhuma implicação, somente seu preço médio ficara menor do que deveria

Esse guia pode te ajudar

https://www.suno.com.br/guias/imposto-de-renda-guia/