Como eu faço para entender melhor as diferenças nos modos de produção de duas empresas do mesmo setor além de usar as demonstrações contábeis

Foque nas vantagens competitivas.  Escala, patentes, legislação favorável, beneficio fiscal, acesso a uma matéria prima melhor ou mais barata,  custo de troca,  efeito de rede…
Boas vantagens competitivas podem garantir o sucesso no longo prazo para uma empresa